Visita a un llagar asturiano
Entre las múltiples opciones de turismo , gastronomía y ocio que ofrece la provincia de Asturias, podemos destacar las visitas guiadas a un llagar asturiano. Es una forma perfecta para conocer la tradiciones y mecanismos con los que se elabora la bebida mas característica de la región.
Documentos de los siglos VIII y IX, ya nombran a la sidra y las pomaradas.
Pasos para la elaboración de sidra
Los pasos para la elaboración de la sidra son los siguientes:
- Recogida de la manzana
- Lavado
- Selección
- Triturado
- Prensado
- Fermentado
- Trasiegos
- Embotellado
- Batido
- Crianza
Visita un llagar:
Las visitas a los llagares se realizan durante todo el año.
Normalmente se desarrollan de la siguiente forma:
- Se elige el horario de mañana o de tarde (Son los 2 turnos que se ofrecen para estas visitas).
- El grupo de personas es recogido en un autobús en el punto de encuentro indicado.
- Se realiza el desplazamiento al Llagar.
- La visita comienza con la explicación de un guía de como se elabora esta milenaria bebida, una vez terminada la misma ( La duración puede rondar la hora aproximadamente ) se realiza una degustación de sidra y quesos asturianos.
- Para finalizar se ofrece una espicha ( Una espicha es una reunión festiva asturiana en la que se bebe sidra y se degustan muchos platos de diferentes productos ). La espicha consiste en tabla de embutidos, pastel de mariscos, croquetas, chorizos a la sidra, tortilla de patata, rabas de calamar, lacón, y tacos de lomo a la sidra. Bebidas (Agua, sidra, sangría de sidra o vino) y postre.
¿Todavía no has hecho tu visita a un llagar asturiano? ¡Es una experiencia que no puedes dejar de hacer en Asturias!
RUTAS
Parque Natural de Redes * Reserva de la Biosfera
Parque Nacional de los Picos de Europa * Reserva de la Biosfera
Reserva de la Biosfera del Río Eo, Oscos y Terras de Burón * Reserva de la Biosfera
Parque Nacional de los Picos de Europa * Reserva de la Biosfera
Reserva de la Biosfera del Río Eo, Oscos y Terras de Burón * Reserva de la Biosfera
Parque Natural de Somiedo * Reserva de la Biosfera
Parque Natural de las Fuente del Narcea, Degaña e Ibias ( incluye Muniellos ) * Reserva de la Biosfera
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